廣州嘉政燒臘培訓學校

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    正宗潮州鹵水
    2017-12-18 10:25:12正宗潮州鹵水 潮州鹵水做法 潮州鹵水保管
    正宗潮州鹵水 一、 香料:南姜、香茅、八角、沙姜、草果、甘草、桂皮、丁香、小茴、陳皮、香葉、花椒、羅漢果(只放一個)蒜仁、蔥白、芫荽、西芹、紅蔥頭等 二、 味料:冰糖,鹽、紹酒、玫瑰露酒、魚露、油...
    如何讓深井燒鵝脆皮不油膩
    2017-12-15 15:57:29如何讓深井燒鵝脆皮不油膩
    深井燒鵝作為廣東地區的一道傳統美食受到廣大食客的喜愛,也因為燒臘檔門面不大,裝修簡單,經常顧客盈門、生意很好,所以全國各地喜歡燒臘的人士來嘉政燒臘培訓中心學習深井燒鵝的正宗做法。傳統深井燒鵝的一個特...
    燒鴨怎么做才脆皮
    2017-12-11 10:39:16燒鴨怎么做才脆皮 嘉政燒臘培訓教你做到厚、松、脆!
    脆皮燒鴨要做得健康美味,當然離不開傳統配方中各種天然香料調料,這即可提香又可增進味道。為了使燒鴨的皮更酥脆,而且吃起來口感好,——厚、松、脆。燒鴨的皮水成分配料更為重要,除了天然的藥材香料之外,還有灑...
    廣東烤鴨培訓-如何選擇燒鴨爐及爐溫的控制
    2017-12-03 17:54:18廣東烤鴨培訓-如何選擇燒鴨爐及爐溫的控制
    燒臘培訓 中心比較核心和難掌握的就是爐溫的控制,爐溫并不是一成不變的,爐溫需要根據變化做調整。但是爐溫需要根據什么情況控制?相信很多人在學習過程中都會忽視的細節,也是很多人在自己制作燒臘時遇到的問題.。...
    燒臘培訓
    2017-11-19 17:24:56燒臘培訓 脆皮燒鴨培訓選材,嘉政燒鵝培訓教大家挑選原材料
    廣州脆皮燒鴨燒鴨南北有名,非常多人想找燒臘培訓,這時就會考慮著家鄉當地有沒有時候制作廣州脆皮烤鴨的原材料,這個問題非常好。鴨子林林總總,既有麻鴨、櫻桃谷鴨、水鴨、老鴨、番鴨、白條鴨等等,那么制作廣...
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